فوائد الشاي الأخضر وأضراره

كتابة : saber
فوائد الشاي الأخضر وأضراره

الشاي الاخضر فوائد الشاي الأخضر وأضراره

تعرف على فوائد الشاي الأخضر وأضراره

الشاي الأخضر هو نوع من الشاي مصنوع من براعم وبتلات نبات الشاي.

في عملية إنتاج هذا الشاي ، يحدث القليل جدًا من الأكسدة.

هناك أنواع مختلفة من الشاي الأخضر كالصيني والياباني.

تُعرف النسخة اليابانية باسم Ucha.

 

  الخصائص والفوائد الطبية

يعتبر الشاي الأخضر له خصائص طبية مفيدة بسبب مواده مثل مضادات الأكسدة المضادة للسرطان ومضادات الأكسدة ، والتي تعتبر أكثر فعالية بكثير من مضادات الأكسدة الشائعة مثل فيتامين ج وفيتامين هـ. (يحتوي على نسبة 20 إلى 30 أقل من الكافيين ، وهو أقل ضررًا) في الآونة الأخيرة ، بالإضافة إلى الشعب الصيني ، أصبح الشاي الأخضر شائعًا للغاية في العديد من البلدان حول العالم. السبب الرئيسي لهذا الترحيب هو معرفة الناس في البلدان الأخرى بالخصائص العلاجية لهذا النوع من المشروبات. ومع ذلك ، في بعض الحالات ، يكون توصية الناس لبعضهم البعض هو العامل الرئيسي في تناول بعض الأطعمة أو المشروبات. ولكن في حالة الشاي الأخضر ، بالإضافة إلى الحديث الشفهي ، أكد الباحثون أيضًا خصائصه الطبية. شرب 3 إلى 4 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا يقي من الإصابة بالعديد من الأمراض. فيما يلي قائمة ببعض الأسباب الرئيسية لتناول الشاي الأخضر من وجهة نظر الباحثين:

الشاي الاخضر والسرطان

يعتبر شرب الشاي الأخضر عاملاً في الوقاية من السرطان ، لأن كمية مضادات الأكسدة الموجودة فيه أكثر فعالية بمئة مرة من فيتامين سي و 25 مرة أكثر فعالية من فيتامين هـ. (لاحظ أن الفيتامينات C و E هما من مضادات الأكسدة الهامة). بهذه الطريقة ، من خلال شرب الشاي الأخضر وتناول مضادات الأكسدة ، يكون الجسم محميًا من السرطان.

 

 

 الشاي الاخضر وامراض القلب

استهلاك الشاي الأخضر يقلل بشكل كبير من نسبة الكوليسترول في الدم. وبهذه الطريقة ، يمكن لشرب الشاي الأخضر أن يخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وهو أحد أهم مؤشرات الإصابة بأمراض القلب. يعتقد الباحثون أنه حتى بعد الإصابة بنوبة قلبية ، فإن شرب الشاي الأخضر يصلح الخلايا التالفة في الشرايين والقلب ويسرع عملية إصلاح الخلايا. ينصح مرضى القلب بشرب 3 أكواب على الأقل من الشاي الأخضر يومياً.

 الشاي الاخضر وامراض القلب

 

الشاي الاخضر والشباب

يُعرف الشاي الأخضر بأنه دواء مضاد للشيخوخة. السبب الرئيسي هو وجود كميات كبيرة من مضادات الأكسدة وخاصة مضادات الأكسدة التي تعتبر فعالة في الحفاظ على نضارة وشباب الشاي الأخضر. تعتبر مضادات الأكسدة من أهم العوامل في الحفاظ على صحة وحيوية خلايا الجسم من خلال تأخير ظهور شيخوخة الخلايا. 

 

فقدان الوزن والشاي الأخضر

يسرع الشاي الأخضر عملية التمثيل الغذائي في الجسم بسبب احتوائه على العديد من مادة البوليفينول. كما أنه يقلل الشهية بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكافيين ويساعد في إنقاص الوزن.

 

الجلد والشاي الأخضر

مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر تحمي خلايا الجلد من التلف ، وخاصة الجذور الحرة ، التي يمكن أن تسبب السرطان وتلف الجلد المترهل. بهذه الطريقة الشاي الأخضر يمنع السرطان وترهل وتجاعيد الجلد وخاصة بشرة الوجه.

 

الشاي الأخضر والتئام الجروح

وفقًا لبحث أجراه الدكتور أسدي وآخرون في عام 2013 ؛ نظرًا لقدرته العالية على مضادات الأكسدة وتأثيراته المضادة للالتهابات ، فإن الشاي الأخضر له تأثير إيجابي على عملية الشفاء ويقلل من مدة التئام الجروح والحروق. كما تم إثبات تأثيره الإيجابي على تحسين الالتصاقات داخل البطن (بسبب العمليات الجراحية داخل البطن والحوض). 

الشاي الاخضر والتهاب المفاصل

حدد الباحثون الشاي الأخضر كدواء لتقليل مخاطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي. يحدث هذا التأثير بسبب توقف نشاط الإنزيمات المدمرة وانهيار الغضروف المفصلي.

 

العظام وشاي اخضر

النسبة العالية من الفلورايد في الشاي الأخضر هي السبب الرئيسي لتأثيره الإيجابي على العظام. وبالتالي ، فإن النسبة العالية من الفلورايد في الشاي الأخضر يمكن أن تحمي العظام والأسنان من التلف ، وخاصة التسوس والجوف.

 

الكوليسترول والشاي الأخضر

تأثير إيجابي آخر للشاي الأخضر هو انخفاض كبير في مستويات الكوليسترول في الدم. على وجه الخصوص ، الشاي الأخضر يخفض الكوليسترول الضار ويزيد من الكوليسترول الجيد. هذا التأثير لا يوازن فقط مستويات الكوليسترول في الجسم ويزيد من مستويات الكوليسترول الجيدة ، ولكنه يمنع أيضًا النوبات القلبية وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى. 

 

تخزين الجلوكوز والشاي الأخضر

يمنع الشاي الأخضر تخزين الجلوكوز في الخلايا الدهنية. وهكذا ، فإن شرب الشاي الأخضر ، والتحكم في استهلاك الكربوهيدرات (السكريات) وممارسة التمارين الرياضية بانتظام يمكن ذكرها كمثلث للحفاظ على الصحة واللياقة البدنية.

 

رجيم وشاي اخضر

شرب الشاي الأخضر يزيد من عملية التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات. بهذه الطريقة ، سيكون مستوى السكر في الدم والدهون دائمًا في حالة توازن. لا يتسبب توازن هذين المؤشرين في زيادة أو تقليل الجسم للدهون والكربوهيدرات.

 

 مرض الزهايمر والشاي الأخضر

يحفز الشاي الأخضر نشاط خلايا المخ ، وخاصة تلك المتعلقة بالذاكرة. من ناحية أخرى ، يقلل الشاي الأخضر من كمية “الأسيتيل كولين” في خلايا الدماغ وبهذه الحركة يمنع تدمير خلايا الدماغ وتطور مرض الزهايمر.

 

مرض باركنسون والشاي الأخضر

تمنع مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر تدمير خلايا المخ ، وهو سبب رئيسي لمرض باركنسون. بمعنى آخر ، تمنع مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر مرض باركنسون عن طريق تأخير دخول خلايا المخ إلى مرحلة الشيخوخة. 

 

أمراض الكبد والشاي الأخضر

شرب الشاي الأخضر يقضي على الجذور الحرة الناتجة عن الدهون في الكبد. هذه الوظيفة الإيجابية تمنع تطور أمراض الكبد ، وخاصة سرطان الكبد.

 

ضغط الدم والشاي الأخضر

نعلم أن أحد أهم أسباب ارتفاع ضغط الدم هو التغيير في بنية جدار الشرايين. يمنع الشاي الأخضر ارتفاع ضغط الدم عن طريق التحكم في وظيفة جدران الشرايين وحماية هيكلها.

 

التسمم الغذائي والشاي الأخضر

إن مادة الكاتيكين الموجودة في الشاي الأخضر تقتل البكتيريا التي تسبب التسمم الغذائي أو السموم التي تنتجها هذه البكتيريا.

 

الشاي الأخضر وسكر الدم

ترتفع مستويات السكر في الدم مع تقدم العمر ، لكن البوليفينول والسكريات الموجودة في الشاي الأخضر تخفض نسبة السكر في الدم. على الرغم من أن بعض الباحثين يوصون بشرب الشاي الأخضر لكبار السن ، يعتقد البعض الآخر أن شرب الشاي الأخضر في سن مبكرة يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم قبل بلوغ سن الشيخوخة. 

جهاز المناعة والشاي الأخضر

فيتامين سي الموجود في الشاي الأخضر يقوي جهاز المناعة ، مما يجعل الجسم مقاومًا للأمراض المختلفة ، وخاصة الأمراض الموسمية مثل نزلات البرد والإنفلونزا في الشتاء ، والإسهال والقيء في الصيف ، والحساسية في الخريف. في الصين القديمة ، كان الشاي الأخضر يوصف للأشخاص الذين يعانون من المرض باستمرار.

 

الربو والشاي الأخضر

الثيوفيلين الموجود في الشاي الأخضر مخدر يهدئ ويخفف التهاب وحساسية الجهاز التنفسي (الأنسجة التالفة). لذلك ، يوصى بشرب الشاي الأخضر للأشخاص المصابين بالربو أو الأشخاص الذين يعيشون في مناطق معينة (مثل العمال في المناطق الباردة) بسبب مهنهم الخاصة (مثل عمال مصانع الأسمنت).

 

 

الشاي الاخضر وانتفاخات والتهابات الاذن

إن شرب الشاي الأخضر لا يحمي الأذن فقط من العدوى والتورم ، ولكن في حالة حدوث هذه المشكلة ، فإن ترطيب قطعة قماش نظيفة بالشاي الأخضر ثم تنظيف الأذن بها يمكن أن يقلل التورم والعدوى إلى حد ما.

 

الهربس والشاي الأخضر

الهربس مشكلة فيروسية ، لكن الشاي الأخضر يمكن أن يسرعها. بهذه الطريقة ، إذا قمنا بترطيب المنطقة المرغوبة بالشاي الأخضر وانتظرنا حتى يجف وكررنا هذه العملية ثلاث مرات في اليوم ، فسوف تتسارع عملية الشفاء. 

الشاي الأخضر ومشاكل الفم 

يقضي الشاي الأخضر على العديد من مسببات الأمراض التي تؤثر سلبًا على صحة الفم. بهذه الطريقة ، يمكن اعتبار شرب الشاي الأخضر مكملًا لصحة الفم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الشاي الأخضر يقضي على رائحة الفم الكريهة ، ورائحة الفم الكريهة عن طريق القضاء على البكتيريا السيئة في الفم. في الصين القديمة ، كان الشاي الأخضر يستخدم كغسول للفم قبل المناسبات الرسمية والحفلات.

 

التوتر والشاي الأخضر

مركب يسمى “L-thianine” في الشاي الأخضر ، وهو من الأحماض الأمينية ، له خصائص مهدئة ويمكن أن يخفف التوتر والاكتئاب والتوتر والإثارة.

 

الحساسية والشاي الأخضر

Epigallocatechin gallate (EGCG) هو مركب مضاد للحساسية متوفر بكثرة في الشاي الأخضر. يؤثر هذا المركب على جهاز المناعة في الجسم ، مما يجعل الجسم مقاومًا للحساسية. 

الإيدز والشاي الأخضر

وجد باحثون في اليابان أن epigallocatechin gallate (EGCG) ، وهو مركب موجود في الشاي الأخضر ، يعمل كعامل عازل ، ويمنع ارتباط فيروس نقص المناعة البشرية بالخلايا المناعية ويضعف جهاز المناعة. بمعنى آخر ، يمكن اعتبار شرب الشاي الأخضر عاملاً مكملاً للوقاية من الإيدز عن طريق عزل خلايا جهاز المناعة. أخيرًا ، نظرًا لخصائص الشاي الأخضر العديدة ، يوصى به الآن في العديد من البلدان حول العالم ، ليس كمشروب ولكن كدواء عشبي ، ويوصى بشربه يوميًا.

 

مساوئ الشاي الاخضر

بسبب محتواه من الكافيين يمنع امتصاص المعادن وخاصة الحديد. يجب على النساء الحوامل والمرضعات والأشخاص الذين يعانون من اضطرابات عصبية والذين يعانون من عدم انتظام ضربات القلب عدم تناول جرعة زائدة. استهلاك هذا الشاي ، مثل الشاي الأسود مع الطعام ، يقلل من امتصاص الزنك والحديد والكالسيوم ، ويمكن أن يسبب الاستهلاك المفرط لهذا الشاي الجفاف المفرط وجفاف البراز والإمساك.

 

كيف تصنع الشاي الاخضر

طريقة التحضير: للحفاظ على الشاي الأخضر طازجًا ورائحته من الأفضل سكبه في وعاء مظلم وحفظه في مكان مظلم بعيدًا عن الضوء والرطوبة. قم بغلي الماء أولاً ، ثم انتظر 10 دقائق حتى تصل درجة حرارة الماء إلى 80 درجة مئوية (لأن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر حساسة جدًا لدرجات الحرارة التي تزيد عن 80 درجة ويتم التخلص منها عند درجة حرارة الغليان). ثم صب ملعقة صغيرة من الشاي الأخضر في الكوب وأضف إليه ثمانين درجة من الماء وضع غطاء عليه (يمكنك استخدام كوب خاص من الشاي الأخضر لهذا). بعد 5 إلى 8 دقائق ، يتم تخمير الشاي الأخضر ويكون جاهزًا للشرب.

ملحوظة: لا يجب غلي الشاي الأخضر على حرارة مباشرة مثل أنواع الشاي الأخرى ، لأنه في هذه الحالة يفقد خصائصه ويصبح مرًا جدًا وبلا طعم. أيضًا ، تجنب بصرامة تخمير الشاي الأخضر في أباريق الشاي الفولاذية ، لأن الشاي الأخضر يترسب مع أباريق الشاي الفولاذية بسبب الكمية الكبيرة من التانين

هل كان المقال مفيداً؟

نعم لا
×

نأسف لذلك!

[contact-form-7 404 "غير موجود"]
×

رائع!

[contact-form-7 404 "غير موجود"]
هل تنقصك معلومة في المقالة ؟ يشرفنا الرد عليك

اترك رد

تم التأسيس بواسطة مؤسسة شبكات لتطوير وتسويق المواقع العربية.

الموقع مستضاف بكل فخر على مؤسسة شبكات

%d مدونون معجبون بهذه: